瑜伽飲食與宇宙力量

瑜伽視宇宙為一整體，任何事物都是不可分割的，都是宇宙至高意識及控制萬物的宇宙能量的一部分。所以要了解瑜伽觀念中的食物，必須先了解有關引導及控制這浩瀚宇宙的力量的哲學，因為這力量對我們的日常生活有很大的影響。

1.      惰性力量(Tamogun’a)：是一種物質化的力量；當這種力量對我們的心靈起作用時，我們會覺得遲鈍、疲倦、懶散或心情不好。

2.      變性力量(Rajogun’a)：是一種不停的活動、難以安定的力量；當這種力量主控我們的心靈時，我們會覺得坐立不安、過分好動、容易興奮、緊張、煩躁、易怒。

3.      悅性力量(Sattvagun’a)：是一種精細、悅性的力量，是靈性意識自我覺醒的力量，也是愛、和平、純潔和喜悅的力量；當這種悅性的力量在我們心靈中作用最強時，我們會感到平和、輕鬆、寧靜。

這三種力量在同時以不同的比例主宰、作用於宇宙萬物包括人類。我們身體內各個不同部位也被這三股力量所主宰，在人體內有七個脈叢結(能量中心)。最低的兩個脈叢結為惰性力量所主宰，在臍部的第三個脈叢結為變性力量所支配，第四和第五兩個脈叢結則受悅性力量所主宰。

第七脈輪 (頂輪)   Sahasrara Cakra

第六脈輪 (眉心輪) Ajina Cakra

第五脈輪 (喉輪)     Vishuddhaa Cakra

第四脈輪 (心輪)     Anahata Cakra

第三脈輪 (臍輪)     Manipura Cakra

第二脈輪 (生殖輪) Svadhisthana Cakra

第一脈輪 (海底輪) Muladhara Cakra

▲瑜伽脈輪(能量中心)示意圖

我們都希望自己的心靈常保平和、輕鬆、寧靜、喜悅，為克服生活中惰性力量的影響，讓純潔悅性的力量得以彰顯，所有重要的瑜伽鍛鍊之一，就是對我們所吃的食物加以控制，以使我們能快速地向我們的目標(與至上意識融合)前進。

1.      悅性食物：所有穀類及穀類的製品(米、麥、麵、玉米、大麥、燕麥)、大多數蔬菜、水果、牛奶、乳製品、溫和香料、豆類、豆製品、堅果類、綠茶等均是。

2.      變性食物：咖啡、濃茶、強烈的調味品、可可、巧克力、可口可樂、碳酸飲料等均是。(許多飲料的成份所含的咖啡因，及茶所含的單寧酸，對身體內有刺激興奮的作用，可能會損害腦部的精細組織，也會在胃內產生胃酸而引起疾病。)

3.      惰性食物：所有的肉類、魚、蛋、洋葱、菇類、木耳、芥茉、蒜、麻醉性飲料〈如：酒類、煙、鴉片、大麻煙等……..〉麻醉性藥品，甚至包括陳腐的食物、放置過久的食物、飲食過量等也會轉換食物的屬性由悅性變為惰性。

因此為了身體的健康及心靈的平靜，我們必須嘗試多吃第一類的悅性食物，少吃第二類的變性食物，而完全不吃第三類的惰性食物。尤其是當你正練習瑜伽體位法時，更應吃第一類食物以保持身體的純淨，但有一點特別提到的是：阿南達瑪迦上師阿南達慕提吉說：「當性命因缺乏食物及飲水而陷入險境時，則不要太深慮食物是否適合食用或容器的清潔了。」

「殺食鳥獸動物之前，再三仔細思量：

不殺害牠們，你是不是照樣能生存？」

～～阿南達慕提吉～～

「在我的觀念中，素食者的生活方式，

藉著對人類氣質的自然改變，將對所有人類有最好的影響。」

～～愛因斯坦～～